Tuesday, February 19, 2013

ဌက္ေပ်ာ္သီး ေပါင္မုန္႕၀ုိင္း


ဌက္ေပ်ာ္သီး ေပါင္မုန္႕၀ုိင္း

  • ဌက္ေပ်ာ္သီး - ၄ လံုး၊ အမွည့္ဆုိ ပုိေကာင္းပါသည္။ ေျခထားပါ။
  • ၾကက္ဥ - ၂ လံုး
  • သၾကား - ½ ခြက္
  • ေထာပတ္ - 1/3 ခြက္၊ ေထာပတ္ အရည္ေဖ်ာ္ထားပါ။
  • ဂ်ဳံမႈန္႕ - 1 ½ ခြက္
  • Baking soda - လက္ဘက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • Baking powder -  လက္ဘက္ရည္ဇြန္း ½ ဇြန္း
  • အေပၚမွာ ျဖဴးဖုိ႕ ေခ်ာကလက္ အတံုးေသးေသးေလးမ်ား၊ စပ်စ္သီးေျခာက္မ်ား၊ သီဟုိေစ႕၊ ဗာဒံေစ႕ ( Almond )  ႏွင့္ ၾကိဳက္ႏွစ္သက္ရာ သစ္သီး အေစ႕မ်ား ...

IMG_2611


  • မုန္႕ဖုတ္သည့္ အာဗမ္ကုိ ပူေနေအာင္ အရင္ ၾကိဳဖြင့္ထားပါ။
  • ဌက္ေပ်ာ္သီး ၄ လံုးကုိ အရင္ေျခထားပါ။
  • သၾကား၊ ၾကက္ဥ၊ ဂ်ဳံမႈန္႕၊ ေထာပတ္၊ မုန္႕ဖုတ္ ေပါင္ဒါ၊ မုန္႕ဖုတ္ ဆုိဒါ ထည့္ပီး ေမႊစက္ျဖင့္ ညက္ေနေအာင္ ေမႊပါ။
  • muffin case ထဲကုိ ေယာင္းမ တစ္ဇြန္းစီ ခပ္ထည့္ပါ။
  • အေပၚမွာ ၾကိဳက္ႏွစ္သက္ရာ စပ်စ္သီးေျခာက္၊ ေခ်ာကလက္ေစ႕၊ ဗာဒံေစ႕၊ သီးစံု အခ်ဳိမ်ား .. ၾကိဳက္ႏွစ္သက္ရာ ျဖဴးပါ။
  • Preheat oven မွာ မိနစ္ ၂၀ မုန္႕ဖုတ္ပါ။
  • မုန္႕ဖုတ္ ၾကာခ်ိန္ ၁၅ မိနစ္ေလာက္ဆုိလွ်င္ သြားၾကားထုိးတံေလးျဖင့္ မုန္႕သား က်က္မက်က္ စမ္းၾကည့္ပါ။
  • သြားၾကားထုိးတံေလးမွာ မုန္႕ႏွစ္ရည္မ်ား ကပ္ပါေနလွ်င္ မုန္႕သား မက်က္ေသးပါဘူး။
  • သြားၾကားထုိးတံမွာ မုန္႕သားမ်ား မကပ္ေတာ့ဘူးဆုိလွ်င္ ရပါပီ။
  • အျပင္မွာ ၁၀ မိနစ္ေလာက္ အေအးခံပီးလွ်င္ စားလုိ႕ ရပါျပီ။

IMG_2613 
ဌက္ေပ်ာ္သီး ေပါင္မုန္႕၀ုိင္း အျပင္ မိမိ ၾကိဳက္ႏွစ္သက္ရာ စေတာ္ဘယ္ရီသီး၊ ေထာပတ္သီး၊ ဒူးရင္းသီး ... အသီး အႏွစ္အဖတ္မ်ားျဖင့္ ေပါင္မုန္႕၀ုိင္း မုန္႕ဖုတ္ လုိ႕ ရပါသည္။ 

ဒီေပါင္မုန္႕၀ုိင္း မုန္႕ဖုတ္ရတာ အရမ္းကုိ လြယ္ပါတယ္။ အိမ္မွာ ကေလးမ်ား ကုိယ္တုိင္ စိတ္တုိင္းက် မုန္႕ဖုတ္တတ္ၾကပါတယ္။ 

မုန္႕ဖုတ္ဖုိ႕အတြက္ ျပင္ဆင္ခ်ိန္ ၁၀ မိနစ္ ႏွင့္
မုန္႕ဖုတ္ ၾကာခ်ိန္ - ၁၅ မိနစ္ မွ မိနစ္ ၂၀ အထိ သာ ၾကာတာမုိ႕ ဒီမုန္႕ က အရမ္းလြယ္ေသာ ခ်က္နည္း တမ်ဳိးပါ။


IMG_2614

အေအးခံမွ မုန္႕ႏွင့္ စကဴ ခြါလုိ႕ ရပါလိမ္႕မည္။

IMG_2615

အတြင္းပုိင္း မုန္႕သားလည္း က်က္ပါတယ္။

IMG_2609

Banana muffin

Ingredients
  • Banana - 4, mashed
  • Egg - 2
  • Sugar - ½ cup
  • Butter - 1/3 cup, melted
  • All purpose flour - 1 ½ cup
  • Baking soda - 1 tsp
  • Baking powder - ½ tsp
  • Top with chocolate chip, raisin or any nuts as you like to sprinkle.
Preheat oven to 400ºF.
Bake for 20~22 minutes or until a toothpick inserted in center comes out clean.
Allow to cool in a tin for 10minutes.
Preparation time : 10 minutes
Cooking time : 20~22 minutes
Make : 12 muffin
Bake mini muffin for 10 ~ 15 minutes and Large muffin for 25 ~ 30 minutes.
Banana muffins are easy to make for kids.

0 comments :