Wednesday, January 9, 2013

အီေကြးၾကက္ဥေၾကာ္


ဓာတ္ပံုကုိ ေသခ်ာၾကည့္ပါ။
အီေကြးႏွင့္ အတူ သင္ တခုခုကုိ ျမင္တယ္ဆုိရင္ .. သင့္ မ်က္စိအျမင္အာရုံ ေကာင္းမြန္ေနတာမုိ႕ ဘာမွ စုိးရိမ္စရာ မရွိပါ။
( ေစတနာႏွင့္ အခမဲ႕ မ်က္စိ စမ္းသပ္ေပးတာပါ ) :P


အီေကြးကုိ ပါးပါးလွီးပီး .. ၾကက္ဥေခါက္ထားတဲ႕ ပန္းကန္ထဲ ထည့္ပါ။
ဆီပူမွာ ထည့္ေၾကာ္ပါ။


သၾကားျဖဴးပီး စားပါ။
အီေကြးကုိ ျမန္မာႏုိင္ငံ တရုတ္တန္းမွာတင္မက .. စင္ကာပူႏုိင္ငံ၊ အေမရိကန္ႏုိင္ငံ ေအရွန္ဆုိင္ေတြမွာ အလြယ္တကူ ၀ယ္ယူရရွိႏုိင္ပါတယ္။

ကုိယ့္ဘာသာကုိယ္ အီေကြးကုိ အိမ္မွာ ခ်က္ခ်င္တယ္ဆုိရင္ေတာ့ ...
ေကာက္ညွင္းမႈန္႕ - ၃ ခြက္
ဆန္မႈန္႕ - 1/2 ခြက္
ၾကံသကာ - တထုပ္
ေကာက္ညွင္းမႈန္႕ ႏွင့္ ဆန္မႈန္႕ကုိ ေရထည့္ပီး ေရာႏွယ္ထားပါ။
ၾကံသကာရည္ကုိ ေညာင္ေစး မက်တက် က်ဳိပီး အေအးခံထားပါ။
ေကာက္ညွင္းမႈန္႕၊ ဆန္မႈန္႕၊ ၾကံသကာရည္မ်ားကုိ ေရာေမႊပါ။
ခပ္ပ်စ္ပ်စ္ ျဖစ္လာလွ်င္ .. သံဗူးခြက္ အ၀ုိင္းထဲ ဆီ အနည္းငယ္ သုတ္ပီး မုန္႕ႏွစ္ကုိ ထည့္ပါ။
အသီး သံဗူးခြက္ အလြတ္ေတြထဲ ထည့္လွ်င္ ရပါသည္။
ေရေႏြး ေပါင္းအုိးျဖင့္ ၂ နာရီ ~ ၅ နာရီ ပတ္၀န္းက်င္ ျဖင့္ ေပါင္းလွ်င္ မုန္႕က်က္ပါလိမ္႕မည္။


10 comments :

Shwe Aung San said...

ants :P

Q-te said...

ပြက္စိတ္ :P :P

သီရိရတနာ said...

@Shwe Aung San & Q-te ...

သင္တုိ႕ မ်က္စိ အျမင္အာရုံေတြ ေကာင္းမြန္ေနတာမုိ႕ .. ဘာမွ စုိးရိမ္စရာ မရွိပါရွင္ ...

ဒီထက္ပုိပီး မ်က္စိ အျမင္အာရုံ ျပဴးျပဴးျပဲျပဲ ... ရွင္းရွင္းလင္းလင္း .. ထင္ထင္ရွားရွား ... ကြက္ကြက္ကြင္းကြင္း ..ျမင္ကြင္းက်ယ္က်ယ္ ... ျမင္ရေအာင္ .. သီရိရတနာ မိသားစု အိမ္မွ ပုရြက္ဆိတ္ပါေသာ အီေကြးၾကက္ဥေၾကာ္ စားလုိက္ရင္ ... ပုိပီး မ်က္စိျပဴးသြားပါလိမ္႕မယ္။
ဟီး .. ဟီး

Thu Ya Aung said...

Hi Ma Thiri,
Thanks for the post.
I got a question.
What(how) do we ask for in Chinese shop to get (e kway)?

Thu

သီရိရတနာ said...

@ Thu Ya Aung -

Brown Sugar New Year Pudding ( or ) Nian Gao
တျခား ဘေလာ့က recipe ၀ပ္ဆုိဒ္လင့္ share မယ္ေနာ္။

အီေကြး လုပ္နည္း recipe blog link : http://www.chinesecookingrecipes.net/2012/01/fujian-brown-sugar-new-year-pudding-nian-gao-%E7%A6%8F%E5%BB%BA%E5%B9%B4%E7%B3%95-%E7%BA%A2%E7%B3%96%E5%B9%B4%E7%B3%95/

Google မွာ .. " Nian Gao " ဆုိပီး ရွာၾကည့္လုိက္ပါ။
အီေကြး လုပ္နည္း recipe ႏွင့္ အတူ အီေကြး မုန္႕ဆုိင္၊ အီေကြးမုန္႕ေတြကုိ ပံုစံ အမ်ဳိးမ်ဳိး .. ေတြ႕ပါလိမ္႕မယ္။

အီေကြးထည့္တဲ႕ ခြက္ေတာင္ ကိတ္မုန္႕ခြက္ေတြေကာ .. ငါးပံုစံခြက္ေတြေကာ .. အမ်ဳိးကုိ စံုေနတာပါပဲ ...

မိစံ said...

ေပါဆိတ္စားျပီး မ်က္လုံးက်ယ္သြားပါျပီ း)
အီေကြးကိုၾကိဳက္ရဲ႕သားနဲ႔
တစ္ခုလုံးကုန္ေအာင္ မစားႏိုင္ေသးဘူး
သူက နာမည္စီးေနတာကိုး :D

စကားမစပ္..
ကားတစ္စီး ခဏယူသြားမယ္ေနာ္အစ္မ
သိပ္မၾကာပါဘူး။တစ္လေလာက္ပါဘဲ း))

NSA said...

အ၏ပုရြက္ဆိတ္အမၿ္း ၃ ေကာင္ေတာ့ ျမင္တယ္.. အီေကြ႔အလည္မွာ ဆံျခည္မွ်င္တစ္ေခ်ာင္းျမင္ေသး... ေသခ်ာျပဴးၾကည့္မွ ကိုယ့္လက္ပေတာ့ စခရင္မွာ ဆံပင္ကပ္ေနတာ :D

သီရိရတနာ said...

@ မိစံ ႏွင့္ NSA -

အား .... ပါး .... ပါး ...
Six Million Dollar Man နီးပါး ...
Bionic Woman ထက္ေတာင္ ပုိပီး အျမင္အာရုံ ထူးရွ ထက္ျမက္ေနေသာ .... အံမခန္း မ်က္စိ စြမ္းအားပုိင္ရွင္ေတြပဲ ...

သင္တုိ႕ မ်က္စိ စြမ္းအားက အရမ္း အရမ္းကုိ စူးရွ ထက္ျမက္လြန္းလုိ႕ လက္ဖ်ား ခါေလာက္ပါတယ္။

သမီးစံ .. ဘယ္ကားလည္း မသိဘူး။ သားသားရဲ႕ ကားေတြနဲ႕ တူတယ္။ ျပန္မေပးနဲ႕ .. အပိုင္သာ ယူသြားပါ ... :D

P.S - Six Million Dollar Man ( TV series ) - မ်က္စိ စြမ္းအားပုိင္ရွင္
Bionic Woman ( TV Series ) - အၾကား အာရုံ စြမ္းအား ပုိင္ရွင္

Thu Ya Aung said...

Thanks Ma Thiri...

သီရိရတနာ said...

@ Thu Ya Aung - You're Welcome, Ko Thuya Aung.
Thanks for visiting. :)