Tuesday, January 29, 2013

သရက္သီးစိမ္း ထမင္း

 

သရက္သီးစိမ္း ထမင္း


Green Mango Rice

Ingredients
  • 3 cups rice, cooked
  • 1~2 cups Green Mango, grated
  • 1~2 Green Chillies, sliced
  • 1~2 Dried Red Chilli
  • 1 tbsp Ghee
  • 1/4 tsp Turmeric Powder
  • 1 tsp Mustard seeds
  • 1/2 ~ 1 cup Coconut milk
  • Salt to taste
  • Curry leaves
  •  သရက္သီးစိမ္းကုိ အခြံခြါပီး ျခစ္ထားပါ။
  • Ghee ေထာပတ္ ထမင္းစားဇြန္း ၁ ဇြန္း အပူေပးပါ။
  • ပ်ဥ္ေတာ္သိမ္ရြက္ထည့္ေၾကာ္ပါ။
  • ငရုတ္သီးေျခာက္ ထည့္ပီး ေထာပတ္ဆီတြင္ လွိမ္႕ေၾကာ္ထားပါ။
  • မုံညင္းေစ႕ထည့္ပါ။
  • ငရုတ္သီးစိမ္းကုိ ထက္ျခမ္းခြဲထည့္ပါ။
  • ဆားႏွင့္ ဆႏြင္းမႈန္႕ထည့္ပါ။
  • ( မီးေျမးေျမး ) မီးေလွ်ာ့ပီး ... ျခစ္ထားေသာ သရက္သီးျခစ္ထည့္ပါ။
  • ထမင္းထည့္ပါ။ ( ေၾကာ္သည့္ ေယာင္းမ ဇြန္း ၂ ေခ်ာင္းျဖင့္ ခက္ဖြဖြ ေမႊေၾကာ္ထားပါ )
  • အုန္းႏုိ႕ ခြက္ တ၀က္ေလာက္ ထည့္ ေမႊပါ။

 သရက္သီး ထမင္း

0 comments :