" Fall in Leaves "

I love fall season. Fall season like colorful pictures. It's the most colorful time of the year. The leaves are beginning to turn, with trees taking on golden, amber and scarlet hues.

Shwe Kyi Sa Nywin Makin

( "Shwe Kyi Sa Nywin Makin" include Cashew Nuts, Raisins, Walnut, Almond, Coconut Cream, Butter and ..... I can only eat a little, because after I took about 5 bites, I feel full already.) My son like "Shwe Kyi Sa Nywin Makin" because there are mix nuts .... My son also likes poppy seeds that are on the "Shwe Kyi Sa Nywin Makin" very much, that's why I have to give my son extra poppy seeds about 1 small cup.

မုန္႕ဟင္းခါး ....

blog မွာ ပုိစ္႕ မတင္ျဖစ္တာ ၾကာေနျပီမုိ႕ ... ဘေလာ့လည္း အသက္သြင္းရင္း ... ဘာေရးရမွန္းလည္း မသိျဖစ္ရင္း ... ထံုးစံ အတုိင္း ဓာတ္ပံုပဲ တင္လုိက္ပါတယ္။ ... ဓါတ္ပံုကေတာ့ ...

Have a lucky and wonderful 2014!

Happy new year everyone! Wishing you all a healthy, prosperous, and love filled new year. May the New Year bring to you warmth of love, and illuminates your path of life towards a positive direction.

ေရႊေတာင္ေခါက္ဆြဲ အတြက္ ၾကက္သား အုန္းႏုိ႕ခ်က္

ၾကိဳက္ႏွစ္သက္ေသာ . . . အန္တီစု စကားလံုး - ကၽြန္မအခက္အခဲေတြ ၾကံဳေတြ႕ခဲ႕ရတဲ႕ အခါမွာ တာ၀န္ထဲမွာ စိတ္ႏွစ္ထားတာထက္ ဘ၀မွာ အေရးၾကီးတာ မရွိဘူးဆုိတဲ႕ ခံယူခ်က္နဲ႕ အားတင္းခဲ႕ပါတယ္။ အဲဒီစိတ္ေၾကာင့္ ကၽြန္မ ေရွ႕ဆက္ႏုိင္ခဲ႕တာပါ။

Friday, October 28, 2011

Pepper water





ဒီအထုပ္ထဲက စမံုစပါး (cumin seeds) - လက္ဘက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း ယူပါတယ္။
 


(မုန္ညင္းေစ႕) mustard seed - လက္ဘက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
 


ပ်ဥ္ေတာ္သိမ္ရြက္ (curry leave) - 7 ရြက္ ... အိမ္မွာေတာ့ သူ႕အနံေလးကုိ ၾကိဳက္လုိ႕ ၁၀ရြက္ေက်ာ္တယ္။
 


ခရမ္းခ်ဥ္သီး - ၁လံုး (ရွစ္စိတ္ျခမ္းထားလုိက္တယ္)
နံနံပင္ - အနည္းငယ္
ၾကက္သြန္ျဖဴ - ၅ မႊာ
ငရုတ္သီးေျခာက္ေတာင့္ - ၅ေတာင့္
ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႕ - လက္ဘက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း ( အစပ္ၾကိဳက္ရင္ ၂ ဇြန္းေလာက္ ထည့္ခ်က္တယ္)
မုန္ညင္းေစ႕ - လက္ဘက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
စမုန္စပါး - လက္ဘက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
ဆား - လက္ဘက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္းေက်ာ္
ပ်ဥ္ေတာ္သိမ္ရြက္ - ၇ ရြက္ေက်ာ္
မန္းက်ည္းသီး - သံပုရာသီး အလံုးေသးေလာက္


(ဓာတ္ပံုထဲက ဇြန္းက လက္ဘက္ရည္ဇြန္းတ၀က္သာသာေလာက္ပါ။ အိမ္မွာ ... အဲဒီလုိ ဇြန္းမ်ဳိး နဲ႕ ၂ ဇြန္း ထည့္ခ်က္ထားပါတယ္။)



ငရုတ္သီးအေျခာက္ေတာင့္


ခ်က္မယ့္အုိးထဲမွာ -
ထမင္းစားဇြန္း နဲ႕ ဆီ - ၂ ဇြန္းထည့္၊ ဆီ ပူလာတာနဲ႕-
စမုန္စပါး နဲ႕ မုန္ညင္းေစ႕ကုိထည့္ေမႊ -
တဆက္တည္း ႏႈတ္ႏႈတ္စင္းထားေသာ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ငရုတ္သီးအေျခာက္ေတာင့္၊ ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႕၊ ပ်ဥ္ေတာ္သိမ္ရြက္ကုိထည့္ေမႊ - 
ၾကက္သြန္ျဖဴေၾကာ္ နီးပါးေလာက္ ရပီဆုိတာနဲ႕ 
ခရမ္းခ်ဥ္သီး ရွစ္စိတ္ျခမ္း ထည့္ေမႊပါတယ္။
ေရကုိ ဟင္းရည္ေသာက္ ပန္းကန္လံုးနဲ႕ ၂ လံုးစာေလာက္ ထည့္တယ္။
ဆား - လက္ဘက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း အရင္ထည့္ထားလုိက္တယ္။


တဖက္မွာ ဟင္းရည္ေသာက္ ပန္းကန္ ၂ လံုးစာကုိ ပြက္ပြက္ဆူေနေအာင္ တည္ပီး မန္းက်ည္းသီး (အေစ႕မပါ) သံပုရာသီး အေသး အရြယ္ေတာ္ေလာက္ကုိ ၅ မိနစ္၊ ၁၀ မိနစ္ေလာက္ တည္ေပးထားပီး


မန္းက်ည္းမွည့္ရည္ ရတာနဲ႕ တဖက္က အုိးထဲ ေပါင္းထည့္ေပးလုိက္ပါတယ္။


အရသာ ျမည္းပီး ခ်ဥ္၊ စပ္ ခံတြင္းရွင္း အရသာ အေနအထား ရတာနဲ႕ နံနံပင္ အုပ္တယ္။


(အိမ္မွာ အရည္ၾကည္ၾကည္ေလး ေသာက္ခ်င္တဲ႕ အခါ ေရကုိ ပုိထည့္ေပးပီး ေသာက္ခါနီး အုိးမလုပ္ေစပဲ - အေပၚယံ အရည္ၾကည္ကုိပဲ ခပ္ထည့္ပီး ေသာက္တယ္။ အဖတ္မ်ားကုိ မထည့္ေတာ့ပါဘူး)

ထမင္းနဲ႕ ႏွယ္စားရင္ေတာ့ အကုန္ထည့္ပါတယ္။





အမဲသားကေတာ့ ခပ္ရုိးရုိး ေၾကာ္ထားတဲ႕ အမဲေၾကာ္ပါ။


အသားေကာင္းတဲ႕ အမဲသား အမ်ဳိးအစားကုိ အေနေတာ္ အသားတံုး တံုးေပးပီး ဆား၊ ဆႏြင္းမႈန္႕  နဲ႕ ႏွယ္ပါတယ္။ (ဒီတခါ ဟင္းခတ္မႈန္႕ မထည့္ပါဘူး)။ ဒီေန႕ ၾကက္သားမႈန္႕ မသံုးပါ။


ပီးတာနဲ႕ မဆာလာ အထုပ္ထဲက လက္တဆုပ္စာေလာက္ မဆာလာ အစံုကုိ ထည့္ႏွယ္၊


ဒိန္ခ်ဥ္ ၂ ခြက္စာေလာက္ ထည့္နယ္ပီး ၁ နာရီ ေလာက္ ႏွပ္ထားလုိက္တယ္။


ဆီကုိ အနည္းငယ္ေလာက္ပဲ ထည့္ပီး အမဲသားကုိ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ဂ်င္း ဓါးျပားရုိက္တုိ႕နဲ႕ အတူ မီးေျမးေျမး နဲ႕ ေၾကာ္ေပးထားလုိက္တယ္။


အမဲသားေၾကာ္


တနပ္စာ အနည္းငယ္ေလာက္ပဲ ေထာင္းထားေသာ ငရုတ္သီးဆားေထာင္း


ေျမပဲ၊ ငရုတ္သီးစိမ္း၊ ဆား ႏွင့္ ဆီ အနည္းငယ္

ပထမဆံုးႏွင္း


ဒီေန႕ မနက္ ( ေအာက္တုိဘာ ၂၈ ၂၀၁၁ ) သမီးေက်ာင္းသြားေတာ့ ညက ရြာထားတဲ႕ စႏုိးမုိးေတြေၾကာင့္ ျမက္ဖ်ားႏွင္း (ျမက္ဖ်ားသီး) ျမက္ဖ်ားေခ်ာင္း (ေရခဲေခ်ာင္း :P ) ျဖစ္ေနတာမုိ႕ ျမက္ေပၚတက္နင္းပီး လမ္းေလွ်ာက္လုိက္ရင္ ခၽြတ္ ခၽြတ္ နဲ႕ က်ဳိးက်သံေတာင္ ၾကားရပါတယ္။ 


ျမက္ေတြ ေရခဲေနတာ



ျမက္ဖ်ားသီး


ေက်ာင္းကားလာပါျပီ



သစ္ရြက္ေၾကြေပၚက ႏွင္း (ေရခဲတံုးျဖစ္သြားပီ)


၀ါရံတာၾကမ္းျပင္ေတာင္ ေအးလုိ႕ ဖိနပ္စီးထားရပါတယ္။


သစ္ရြက္ေတြလည္း ၀ါ ေနရာကေန နီေနပီ၊


စကန္႕မလပ္ကုိ ေၾကြေနေတာ့ သစ္ပင္လည္း ကတံုးျဖစ္ေတာ့မယ္။



တနဂၤေႏြေန႕က်ရင္ ႏွင္းမုိး မုန္တုိင္းေၾကာင့္ ညာဘက္က သစ္ပင္ သစ္ကုိင္းေျခာက္ၾကီး ice tree ပံု ထြက္လာမလားမသိဘူး။ ေရခဲအျမင့္က ၉.၅ လက္မဆုိေတာ့ ၁ ေပ သာသာေလာက္ပဲ။


ဒီသစ္ပင္ေတြ စႏုိးကပ္ေနရင္ ၾကည့္လုိ႕ ေတာ္ေတာ္လွမယ္။





မနက္ ၁၀ နာရီေလာက္ ေနေရာင္ျခည္ေၾကာင့္ ျမက္ဖ်ားသီးေနတဲ႕ ႏွင္းေတြလည္း အရည္ေပ်ာ္သြားပါပီ။ ညာဘက္နားမွာ ေၾကာင္ အမဲတေကာင္ ဘိနပ္ မပါ ဘဲ လမ္းသလားေနတယ္။




ေန႕လည္က်ေတာ့လည္း ေအးတာပဲ။
ေနေရာင္ျခည္ေအာက္မွာ ဆုိ ေအးေအးေလး နဲ႕ ေႏြးေႏြးေလး။ ေနလုိ႕ေကာင္းတယ္။

  
Winter က ဒီဇင္ဘာ ၂၂ ၂၀၁၁ မွ စမွာပါ။ ဒီႏွစ္ ႏွင္းက်တာ ေစာလုိ႕ တဲ႕။
FB မွာ ေျပာေနၾကတာေတာ့ Halloween မွာ ႏွင္းလူသား သရဲလာေျခာက္မွာလားပဲ။
စတိတ္က water park လည္း တနလၤာ Halloween မွာ ေရေဆာ့လုိ႕ ေကာင္းပါ႔မလား။ 
မုန္တုိင္း အရွိန္နဲ႕ ေအးေနမွာပဲ။

  
ေနေရာင္ျခည္ေအာက္မွာ ကင္မရာ ဟမ္းဖုန္းတလံုး နဲ႕ အလုပ္ရႈပ္ေနေသာ ေကာင္းေစ ...
 



သူ က ကုိယ့္ကုိ ရုိက္


ကုိယ္က သူကုိ ျပန္ရုိက္


အျပန္အလွန္ ဓာတ္ပံုရုိက္ေနၾကတာ။



CT မွာေတာ့ မနက္ျဖန္ ညေနကေန စပီး Sunday မနက္ ၈ နာရီ အထိ ႏွင္းမုိး မုန္တုိင္းရြာမယ္လုိ႕ weather alert ေပးပါတယ္။

ႏွင္းထုက 9.5 လက္မေလာက္ရွိတယ္။

source : http://www.accuweather.com/us/ct/weatogue/06089/forecast-details.asp?fday=2