Tuesday, October 11, 2011

ၾကာဇံခ်က္


ၾကက္သားတံုးေတြကုိ ဆႏြင္းမႈန္႕၊ ငရုတ္သီး အေရာင္တင္မႈန္႕၊ ဆား၊ ဟင္းခတ္မႈန္႕၊ ငံျပာရည္ နဲ႕ ႏွယ္ေပးထားလုိက္ပီး .... 
ဆီ အနည္းငယ္ထည့္ထားတဲ႕ ခ်က္မယ့္အုိးထဲမွာ ...
ႏႈတ္ႏႈတ္စင္းထားေသာ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ၾကက္သြန္နီ၊ ဂ်င္းတုိ႕ ကုိ ဆီသတ္၊ 
ႏွပ္ထားတဲ႕ ၾကက္သားတံုးေတြကုိ ထည့္ေမႊ။
ပီးမွ ေရကုိ ဟင္းပန္ကန္လံုး ၃ လံုးစာေလာက္ ထည့္ပီး 
ၾကက္ရုိးမ်ား ႏူးေအာင္ ...
Pressure cooker နဲ႕ ပဲ တနာရီ နီးပါးေလာက္ တည္ေပးထားလုိက္ပါတယ္။



မႈိေျခာက္ (ၾကြက္နားရြက္မႈိ)
ေရစိမ္လုိက္ရင္ ၾကီးလာတာမုိ႕ ၄ ၊ ၅ ခုေလာက္ပဲ ေရစိမ္ထားလုိက္တယ္။  
 


ပန္းေျခာက္
ပန္းေျခာက္ နည္းနည္းကုိ ေရစိမ္ထားလုိက္တယ္။



ပဲျပားလိပ္ (ေရွ႕ဘက္)
 


(ေက်ာဘက္)
ပဲျပားလိပ္ ၂ေခ်ာင္း၊ ၃ ေခ်ာင္းေလာက္ကုိ ေရစိမ္ထားလုိက္ပါတယ္။



ပဲၾကာဇံ (ေ၇ွ႕ဘက္)
 


(ေက်ာဘက္)
ပဲၾကာဇံကုိပါ ၾကက္သားအုိး တည္ထားတဲ႕ အခ်ိန္မွာ နာရီ၀က္ေလာက္ ေရစိမ္ထားလုိက္ပါတယ္။



ယုိးဒယားက ထုတ္တဲ႕ Fried fish cake



အရသာက ငါးဖယ္ေၾကာ္လုိမ်ဳိးပဲ
 


၁ နာရီၾကာ ၾကက္ရုိး၊ ၾကက္ေျခေထာက္မ်ား ႏူး ... ေျမ႕ သြားတဲ႕ အခါမွာ ငံုးဥျပဳတ္အစား ၾကက္ဥျပဳတ္ အလံုးလုိက္ ႏွင့္ ငါးဖယ္ေၾကာ္ပံုစံ Fried fish cake ကုိ ပါးပါးလွီးပီး ထည့္တယ္။
 


ေရစိမ္ထားပီးေနာက္ .... ပါးပါးလွီးထားေသာ ၾကက္နားရြက္မႈိ၊ ႏွင့္  ပန္းေျခာက္ ထည့္တယ္။
 


လွီးထားေသာ ပဲျပားလိပ္ ထည့္တယ္။
 


ၾကက္သားအုိးထဲမွာ မႈိေျခာက္၊ ပန္းေျခာက္၊ ပဲျပားလိပ္မ်ား ႏူးစ ျပဳလာခါနီးမွ ေရစိမ္ပီး ေရစစ္ထားေသာ ႏူးလြယ္တဲ႕ ပဲၾကာဇံကုိ ထည့္၊
ငံျပာရည္ထည့္
ဟင္းရည္အုိး ခ်ခါနီးမွ ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႕ ျဖဴးပီး 
ခ်က္ထားေသာ အိမ္ခ်က္ ၾကာဇံခ်က္ ....



အေပါ႕ အငံ လုိသလုိ ျဖည့္စားဖုိ႕ ..... ဆား၊ ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႕၊ ငရုတ္သီး အက်က္မႈန္႕ 
ႏွင့္
ၾကာဇံခ်က္မွာ ထပ္ျဖည့္စားဖုိ႕ ...... ၾကက္သြန္နီ၊ သံပုရာသီး၊ နံနံပင္



ၾကာဇံခ်က္ပန္းကန္မွာ ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႕ေလး ျဖဴး၊ ငံျပာရည္ေလး စမ္း၊ ငရုတ္သီး အက်က္မႈန္႕ပါ ထည့္ပီး ..
 


ပါးပါးလွီးထားေသာ ၾကက္သြန္နီ ႏွင့္ နံနံပင္ထည့္၊ သံပုရာသီး မ်ားမ်ားညစ္ ...
 

ပူပူေလာင္ေလာင္ ခ်ဥ္၊ ငံ၊ စပ္ ၾကာဇံခ်က္
 

ခ်က္ရတာလည္း လြယ္တယ္။ ပံုမွန္ ခ်က္ေနၾက ၾကက္သားဟင္းအုိးထဲ မႈိေျခာက္၊ ပန္းေျခာက္ နဲ႕ ပဲလိပ္ျပာ ပဲ ထည့္ေပါင္းခ်က္လုိက္ရုံပဲမုိ႕ ပီးခဲ႕တဲ႕ အပတ္ ေစ်းသြား၀ယ္ရင္း မႈိေျခာက္၊ ပန္းေျခာက္ ထုပ္ေတြ ၀ယ္လာခဲ႕တာ။ အထုပ္ေသးပဲ ၀ယ္လာတယ္။ ဒီေန႕ ၾကာဇံခ်က္ ခ်က္ပီးတာေတာင္ အိမ္မွာ ေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားကုိ က်န္ေနေသးတယ္။ 
ေနာက္ေန႕ေတြ က်မွ ဟင္း အခ်ဳိ ခ်က္တဲ႕ အခါ ထပ္ထည့္ခ်က္လုိက္ပါအံုးမယ္။



ၾကာဇံခ်က္အုိး
 



ကေလးမ်ားအတြက္ ၾကာဇံခ်က္ ပန္းကန္
 


~~~~~ သံုးေဆာင္ႏုိင္ပါျပီ  ~~~~~


အရင္ပုိစ္႕ ....




8 comments :

san htun said...

ၾကာဇံခ်က္ လာစားသြားပါတယ္...း)

Candy said...

ၾကာဇံခ်က္ကေတာ့ ကန္ဒီ့ရဲ႔ မွတ္မွတ္ရရ အစားအစာပဲ တီတီေရ.. ဘာလို႔ဆိုေတာ့ အရမ္းၾကိဳက္ေပမယ့္ စားတိုင္း ဖယ္ဖယ္စားရတာရွိလို႔.. :P အျဖစ္ကေတာ့ဒီလို.. ငယ္ငယ္က အေမက မႈိေျခာက္ကို ၾကြက္နားရြက္လို႔ေခၚေတာ့ ေၾကာက္လို႔ တကယ့္ၾကြက္နားရြက္နဲ႔လည္း တူတာကို.. အဲဒါ ခုထိ ၾကာဇံခ်က္စားတိုင္း ဖယ္စားတယ္.. :P :P တကယ္ေတာ့ က်န္းမာေရးအတြက္ေကာင္းတယ္တဲ့ မႈိေျခာက္က.. :D

Thet Nandar Family said...

San Htun ....

အိမ္လာလည္တာ ေက်းဇူးေနာ္ ။
ၾကာဇံခ်က္ ပူပူေလး အားရ ပါးရ သံုးေဆာင္ပါဦး ။

███████.............)..........(
█______ █............((..........))
█______ █______(''''''''')o (''''''''')o
███████_ ▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓▓
█______ █___ ████████████
███████__________██
█████████______████
█_█████████___█████
█___█___█__█_____ ███
█___█___█__█_______█
█___█___█__█_____████
____ █______ █___ ██████
____ █______ █_ █████████

Thet Nandar Family said...

Candy .....

ယံုတယ္ Candy ေရ ...

ကေလးတစ္ေယာက္ရဲ႕ ခံယူခ်က္က
လူၾကီးေတြထက္ ပုိပီး ခံယူခ်က္ ခုိင္မာတာကုိ ...

ကေလးအရြယ္မွာ သိလုိက္တဲ႕ အသိ တခ်က္က
တသက္လံုး အရုိးစြဲတဲ႕ အထိ ျမဲေနတာေလ။

တီတီ ကုိယ္ေတြ႕ နဲ႕ တီတီ ကေလးေတြလည္း အဲလုိပဲ။

ဘယ္လုိမွ ျပင္လုိ႕ Change လုိ႕ကုိ မရတာ။

Candy အတြက္ ၾကြက္နားရြက္ မပါတဲ႕ ၾကာဇံခ်က္ တပြဲ ျပင္ေပးမယ္။

အားရ ပါးရ စားသြားေနာ္။

┊┊┊▕▔╲▂▂▂╱▔▏┊┊┊┊
╭━━╮╭┈╮┈╭┈╮╭━━╮
╰╰╰┃▏╭╮┈╭╮▕┃╯╯╯
┈┃┈┃▏┈┈▅┈┈▕┃┈┃
┈┃┈┃▏┈╰┻╯┈▕┃┈┃
┈┃┈╰▅▅▅☼▅▅▅╯┈┃
┈╰━━┓┈╭┻╮┈┏

AH said...

ဟက္ပီး သီတင္းကြ်တ္ပါ ခင္ဗ်ား.... :P

Thet Nandar Family said...

AH ....

.................(,)
.................-ﺜ-.
................|. .|
................|. .|
.......(¯`•.•´¯) (¯`•.•´¯)
.....♥ `•.¸(¯`•.•´¯)¸.•´ ♥
......... º ♥ `•.¸.•´ ♥

Happy Thadingyut Day to AH !

ခရစၥတလ္ said...

ျမန္မာအစားအစာ တခုခုခ်က္မယ္ဆိုတုိင္း ဒီမွာ လာလာၾကည့္ရတယ္ မခ်က္စားတာ ၾကာေတာ့ ေမ့ကုန္လို႔၊ ေက်းေက်းပါဗ်ိဳ႕ ;)

သီရိရတနာ said...

@ ခရစၥတလ္ - ရွာရလြယ္လားဟင္ .. ကုိယ့္ အတတ္ႏုိင္ဆံုး လာလည္သူေတြ အခ်ိန္ကုန္ သက္သာေအာင္ စီစဥ္ေပးထားပါတယ္။ လုိခ်င္တဲ႕ ပုိစ္႕ ျမန္ျမန္ရွာေတြ႕ေအာင္လုိ႕ေလ ... အေပၚဆံုးထိပ္နားမွာ Search box ေလးမွာ ျမန္မာလုိ " ၾကာဇံခ်က္ " ရုိက္ထည့္လုိက္ရင္ ေတြ႕ႏုိင္ပါတယ္။ ပုိစ္႕ရွာတာ ျမန္ေအာင္လုိ႕ ...

You can check out Search results for ၾကာဇံခ်က္